Resep Rawon Daging Paling Nikmat

Resep Rawon Daging – Bagi masyarakat jawa khusus nya jawa tengah dan jawa timur tentu sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini, terbuat dari daging Yang di padukan dengan bumbu jawa tentu akan menghasilkan makanan yang sangat nikmat untuk di santap.

Iya rawon memang menjadi salah satu makanan khas jawa yang banyak di gemari oleh orang, bukan hanya di jawa saja, banyak orang luar juga senang menyantap hidangan yang mempunyai ciri khas berwarna hitam ini.

rawon daging paling nikmat

Nah bagi anda yang ingin makan rawon akan tetapi tetapi tidak ada yang menjual nya di sekitar kita, kita bisa mencoba membuat sendiri di rumah. Resep nya gampang, seperti resep masakan jawa pada umum nya, mulai dari bawang merah dan putih, cabe merah, kunyit dan jahe. Hanya saja ada bumbu khusus agar rawon yang kita masak rasa nya sama dengan yang di jual di tempat umum yaitu Kluwek.

Resep cara membuat rawon daging khas jawa paling nikmat :

Bumbu :

  • Bumbu wajib jika ingin menghasilkan dengan rasa yang nikmat yaitu kluwek 6-7 buah
  • Daging sapi 1000 Gram
  • Batang sereh 1-2 buah kemudian memarkan
  • Daun jeruk muda 10 lembar
  • Garam dan gula secukup nya
  • Minyak goreng secukup nya
  • Air bersih untuk merebus secukupnya
  • Kemiri 3-4 buah
  • Bawang merah 8-9 buah
  • Bawang putih 3-4 buah
  • Cabai rawit tergantung selera
  • Merica ½ sendon makan
  • Kunyit 1 ruas jari
  • Jahe 1 ruas jari

Cara membuat rawon :

  • Pertama siapkan bumbu yang sudah saya sebutkan di atas lalu haluskan, agar terasa lebih nikmat haluskan memakai cobek batu saja.
  • Kedua siapkan penggorengan dan minyak goreng secukup nya kemudian nyalakan api sedang agar panas nya merata
  • Masukkan bumbu yang sudah kita haluskan
  • Masukkan batang sereh yang sudah memar dan daun jeruk lalu tumis sampai bumbu mengeluarkan aroma khas
  • Lalu masukkan daging sapi yang sudah kita potong dan cuci bersih
  • Kemudian aduk-aduk sampai berubah warna lalu tuang air bersih secukup nya
  • Kasih garam dan gula pasir secukup nya kemudian aduk-aduk agar bumbu meresap rata
  • Pastikan api jangan terlalu besar agar matang nya pas

Kalau sudah matang dan pas bumbu nya tinggal kita sajikan di atas meja makan, dengan ada nya artikel ini tentu kitasudah tidak perlu pusing lagi bagaimana cara membuat rawon, karena resep yang di gunakan hampir sama dengan resep masakan jawa lain nya, terima kasih.…

Menu Makan Siang Pilihan, Praktis dan Enak

 

Kadang orang sering merasa seperti ini, bingung ya mau makan siang apa. Orang-orang yang sering merasa kebingungan karna banyaknya pilihan menu makan siang sampai bingung ingin makan yang mana. Lain hal jika tempat kamu bekerja menyediakan menu catering kantoran biasanya menunya memang tidak terlalu banyak tapi selalu bervariasi setiap harinya.

Nah, supaya tidak bingung berikut ini beberapa daftar makanan yang bisa dijadikan referensi untuk menyiapkan bekal makan siang yang sehat dirumah. Menu ini pastinya bisa juga dibawa untuk anak-anak dan juga suami.

 

  1. Nasi Goreng

Menjadi menu pertama yang harus diketahui, menu yang bisa dibuat sendiri dirumah sesuai dengan kreatifitas yang kamu miliki. Tapi perlu diingat, jangan terlalu sering makan nasi goreng jika tidak diimbangi dengan menu lainnya yang bergizi ya. Karna makan nasi goreng jika tidak ada tambahan bahan makananan lain akan menyebabkan ketidakseimbangan pada kesehatan nantinya.

  1. Pancake

Ternyata pancake bisa dijadikan menu makan siang lho, pancake juga sangat bagus untuk kamu yang sedang diet dengan karbohidrat. Jika ditambahkan dengan buah-buahan pancake bisa menjadi menu yang sehat. Pancake biasanya banyak ditemukan di kafe-kafe, jadi sangat mudah ditemukan untuk kamu yang sedang bekerja.

  1. Gado-gado

Makanan khas Indonesia yang sangat praktis. Terdiri dari sayur-sayuran yang ditambah dengan bumbu kacang, rasanya yang enak membuat gado-gado banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Harganya murah sangat cocok untuk kamu yang sedang menghemat pengeluran di akhir bulan, gado-gado memang bisa dijadikan menu makan siang yang hemat dan enak.

  1. Sayur Asam

Sayur asam ditambah dengan ikan asin dan sambal akan menjadi menu makan siang yang menggugah selera banget ya. Keadaan yang penat akan terasa mencair dengan memakan sayur asam dan sambal yang pedas, tapi jangan banyak-banyak ya, bisa-bisa nanti sakit perut saat memulai kembali aktivitas.

  1. Gorengan

Untuk makan siang yang murah, simple, namun mengenyangkan sepertinya gorengan bisa dijadikan sebagai pilihan. Gorengan memang cocok dimakan kapan saja, karna sifatnya yang seperti cemilan dan cocok juga dijadikan teman ngopi di siang hari. Gorengan memang cocok disituasi apapun dan dimanapun, gorengan pun merupakan makanan yang tidak mudah basi.

 

Nah, dari kelima makanan diatas mana yang ingin kamu pilih? Dijamin kelima menu diatas praktis dan memiliki citarasa yang enak. Tapi akan lebih praktis lagi jika kantor menyediakan menu catering kantoran ya hehe. Kamu tidak perlu memikirkan ingin makan siang dengan menu apa.

Makanan sudah tersedia dan tinggal memilih yang sesuai dengan selera. Tapi apapun menunya pastikan tidak dikonsumsi secara berlebihan, karna makan siang berlebihan akan membuat ngantuk dan tidak berkonsentrasi saat kembali melakukan aktivitas.…

Jenis Biskuit Paling Enak di Indonesia

Rasa makanan adalah hal utama yang harus dipilih sebelum memilih makanan. Rasa suatu makanan memang harus enak sehingga akan dapat menikmati makanan tersebut untuk kedua kali, ketiga kali, dan seterusnya.

Seperti cara memilih makanan tersebut, ketika akan memilih biskuit juga harus memperhatikan rasanya terlebih dahulu dan pastikan biskuit tersebut mempunyai rasa yang enak.

 

Tetapi apabila memilih biskuit ada banyak pertimbangan lain sebelum memilihnya. 

biskuit enak

biskuit enak

Biskuit yang enak memang akan menjadi pilihan tetapi ada banyak juga pertimbangan lainnya sebelum memilih biskuit ini seperti:

 

  1. Bahan biskuit tersebut

Bahan biskuit tersebut akan menentukan enaknya tidaknya rasa dari biskuit yang dipilih. Apabila memilih biskuit sebaiknya pilih bahan yang terbaik.

Pilihlah tepung, gula, dan juga bahan lainnya dari yang terbaik.

 

Untuk dapat mengetahui bahan biskuit yang terbaik atau tidak yang digunakan memang susah, tetapi salah satu cara yang bisa dilakukan adalah dengan membuat biskuit itu sendiri secara pribadi.

Sehingga bukan hanya rasa biskuit enak tetapi untuk bahan yang digunakan juga terjamin. Hal tersebut dilakukan karena banyak biskuit yang menggunakan bahan yang aman seperti pewarna, pemanis, dan juga pengawet yang berlebihan.

 

  1. Harga biskuit

Harga biskuit tentu saja menjadi salah satu pertimbangan untuk memilih biskuit ini. Harga ini tergantung dari jenis biskuit yang akan dibeli dan juga ukurannya.

Misalnya untuk harga biskuit ini adalah sekitar 10 ribuan keatas.

 

Tetapi tergantung dari jenis biskuit yang dipilih lagi. Apabila memilih biskuit dengan bahan yang terbaik maka biasanya harganya juga akan lebih tinggi. Sehingga pertimbangkan juga harga biskuit yang nantinya akan dipilih.

 

  1. Biskuit sehat

Selain rasa biskuit yang enak, pertimbangan lainnya adalah dengan memilih biskuit yang sehat.

Cara memilih biskuit yang dikategorikan sebagai biskuit sehat ini adalah jenis biskuit yang tidak menggunakan bahan pengawet.

 

Oleh karena itu sebaiknya membuat sendiri biskuit sehat. Atau apabila Anda tidak mempunyai banyak waktu belilah biskuit sehat dan enak yang cocok untuk diet seperti yang ditawarkan di Lemonilo.

Masakan Tradisional Indonesia Yang Bikin Rindu Kampung Halaman

 

Makanan tradisional memang selalu bikin ngangenin ya. Masakan tradisional Indonesia memiliki beragam pilihan, hal ini sangat wajar karna Indonesia sendiri memiliki banyak provinsi dari Sabang sampai Marauke. Keberagaman budaya di Indonesia membuat kuliner khas Indonesia pun menjadi semakin banyak.

Masakan tradisional ini tidak hanya disajikan saat ada acara adat saja, tetapi masakan tradisional saat ini sudah banyak dijual lho. Banyak catering Jakarta yang menyiapkan menu masakan tradisional. Makanan tradisional inipun bisa bikin kamu kangen kampung halaman.

 

Berikut ini masakan tradisional Indonesia yang bisa bikin kamu kangen kampung halaman. Simak baik-baik ya.

 

Mie Aceh

Salah satu makanan tradisional yang berasal dari Aceh, yang memiliki rasa khas dengan mie kuning yang tebal. Bumbu kari khas Melayu yang digunakan bisa menambah kenikmatan yang berpadu dengan mienya yang kenyal. Campuran dari mie aceh sangat bervariasi, mulai dari daging sapi, seafood, dan daging kambing.

Rendang

Masakan khas Indonesia yang satu ini sudah sangat mendunia. Memasak rendang memang membutuhkan waktu yang lama, tapi bumbu khas racikan nusantara didalamnya membuat rendang menjadi masakan yang digemari oleh banyak orang.

Pempek

Kalau makanan tradisional yang satu ini semua orang hampir tahu dan banyak dijual dimana-mana. Pempek menjadi makanan yang sangat cocok dimakan kapanpun, dibuat menggunakan ikan tenggiri sebagai bahan utamanya. Ditambahkan dengan kuah yang berwarna coklat memiliki rasa asam, manis, dan sedikit pedas.

Gudeg

Jalan ke Yogyakarta pastinya akan sangat mudah menemukan nasi gudeg. Masakan tradisional yang isinya daging buah nangka, sambal goreng kentang, telur pindang, dan lainnya. Rasa manis dari gudeg menjadi ciri khas masakan jawa tengah.

Bandeng Presto

Bandeng presto merupakan oleh-oleh khas dari Semarang, bandeng presto ini lebih enak dinikmati karna bisa dinikmati bersama duri dan tulangnya. Karna ikan bandeng sangat terkenal dengan ikan yang memiliki banyak durinya, cara presto ini adalah cara terbaik untuk memakan ikan bandeng.

Soto Rawon

Merupakan soto yang berasal dari Jawa Timur, soto ini memiliki warna gelap yang berasal dari kluwek. Rasa dari soto ini sangat khas didalamnya terdapat tambahan kecambah.

Ayam Betutu

Ayam betutu merupakan makanan khas Bali, ayam betutu diolah dengan bumbu khas Bali. Ayam betutu sendiri terbagi menjadi 2 macam, yaitu kering dan berkuah kamu bisa memilih yang sesuai dengan selera yang kamu miliki.

Nah, jadi mana nih makanan tradisional yang bikin kamu kangen banget sama kampung halaman? Nah, semua menu ini biasanya bisa juga lho dipesan melalui jasa catering Jakarta atau kamu bisa datang langsung kepada penjualnya. Sekian semoga bermanfaat.…

Cara Membuat Sambel Hijau Khas Padang Sendiri di Rumah

cara membuat sambel hijau

Tidak terasa lengkap jika makan tidak dilengkapi dengan sambel, itulah kata yang menggambarkan orang Indonesia. Karena biasanya mau itu makan pakai sayur, mie, nasi dan apapun tidak akan terasa lengkap jika tidak menggunkan sambal. Maka dari itu berikut ini kita akan belajar bagaimana cara membuat sambal yang enak dan lezat.

Karena di indonesia sambel menjadi pelengkap makanan yang sulit untuk dipisahkan. Tidak berasal dari rasanya yang pedas, tetapi ada beberapa macam manfaat dari sambel tersebut dengan sensasi unik tersendiri.

Apalagi di Indonesia banyak orang-orang desa yang kerja di sawah yang biasa menikmati hidangan makanannya di tengah sawah beralaskan rumput. Saat menyantap bekal makanannya pasti tidak akan terpisahkan dengan yang namanya sambel.

Cara Membuat Sambel Hijau Khas Padang

cara membuat sambel hijau

www.resepayam.net

Jika Kalian pernah merasakan makanan di rumah makan padang, sudah pasti tidak akan heran dengan sambel hijau khas masakan Padang. Rasanya yang pedas dan khas serta dimakan dengan masakan padang yang bercampur dengan kuah santan sangatlah pas di lidah.

Anda sudah tau rasanya, apakah Anda sudah tahu bagaimana cara membuat sambal iji khas Padang ini? nah dari pada Kalian pada ngiler yuk kita bikin sendiri di rumah. Berikut cara membuat sambel pecel ijo.

Jalan jalan dari Sabang sampai Meruke ada berbagai macam jenis sambel dengan ciri khas rasa dan aroma yang khas, seperti aroma kaos kaki, hehehe. Tidak perlu panjang lebar lagi, tuk kita lihat cara membuat sambel yang mudah untuk Anda lakukan:

Bahan Membuat Sambel Padang

  1. Cabai ijo 200g
  2. Tomat hijau 6 buah
  3. Bawang merah 8 butir
  4. Bawang putih 4 siung
  5. Gula secukupnya
  6. Garam secukupnya
  7. Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah Membuat Sambel Hijau Khas Padang

  1. Potongan tomat yang menjadi 2, cabai hijau, bawang merah dan bawang putih direbus sampai layu sehingga warna dari cabai hijaunya berubah warna.
  2. Kemudian setelah semua bahan yang direbus tadi layu dan berubah warna, angkat lalu tiriskan.
  3. Setelah ditiriskan, bahan yang sudah direbus tadi di ulek dan dicampur dengan garam dan gula secukupnya sampai halus.
  4. Jika semua bahan yang di ulek tadi sudah halus panaskan minyak pada wajan, kemudian tumis ulekan tadi sampai aroma baunya menjadi harum.
  5. Setelah berbau harum, angkat dan sambel hjau siap disajikan bersama keluarga dan kerabat terdekat Anda.

Gimana gampang bukan, silahkan Anda coba sendiri dirumah untuk Anda sajikan bersama orang-orang yang Anda sayangi dan cintai. Selain sambel hijau ada juga sambel pecel Madiun yang sangat enak yang bisa Anda coba, Anda bisa kunjungi jual sambel pecel untuk menikmati sensasi sambel pecel Madiun dimanapun Anda berada yang bisa Anda jadikan oleh-oleh maupun souvenir dengan kemasan paper bag.

Mungkin itu yang bisa kami bagikan, semoga bermanfaat.…

Pilihan Rasa Aneka Selai Kacang di Lemonilo

Kacang merupakan bahan yang sangat baik untuk digunakan berbagai bahan makanan. Kacang ini bisa digunakan untuk membuat selai, bumbu kacang untuk pecel, ketoprak, dan masih banyak bahan lainnya yang bisa digunakan. Kacang ini bisa dibuat untuk bahan selai yang digunakan untuk mengoles roti agar lebih nikmat. Salah satu rasa selai ini yang banyak diminati adalah selai kacang yang mempunyai banyak pilihan rasa. Berbagai aneka selai kacang yang dipilih misalnya:

 Pilihan Rasa Aneka Selai Kacang di Lemonilo

  1. Selai kacang biasa

Ada banyak pilihan selai kacang yang bisa dijadikan sebagai selai pilihan untuk penggemar selai. Beberapa produk dari selai kacang ini adalah:

Baca Juga : jual kacang mede dan almond aneka rasa

  • Selai kacang dengan rasa yang kruncy yang mempunyai harga 65 ribuan.
  • Selai kacang dengan rasa yang creamy dengan harga 65 ribuan rupiah.
  • Selai kacang yang mempunyai rasa kruncy juga creamy dengan harga selai 125 ribuan rupiah.

 

  1. Selai kacang tanah

Untuk pilihan aneka macam selai kacang lainnya adalah dari kacang tanah. Selai ini mempunyai banyak pilihan seperti:

 

  • Selai kacang tanah yang original tanpa campuran apa-apa dengan ukuran 225 gram harganya 45 ribuan rupiah.
  • Selai kacang tanah dengan campuran rasa dark coklat dengan ukuran 225 gram harganya hanya 55 ribuan rupiah.

 

  1. Selai kacang almond dan kacang mete

Dan untuk pilihan selai dari bahan kacang selanjutnya adalah kacang almond yang sangat baik untuk kesehatan dan juga kacang mete yang terkenal mahal. Aneka selai kacang ini bisa dibeli di Lemonilo yang menyediakan selai terutama dari bahan kacang. Untuk pilihan selai kacang almond dan juga kacang mete yang bisa dipilih misalnya:

 

  • Selai kacang almond yang original harganya sekitar 90 ribuan rupiah.
  • Selai kacang almond yang mempunyai campuran vanilla harganya 95 ribuan rupiah.
  • Selai kacang almond dengan dark chocolate harganya 95 ribuan rupiah.
  • Selai kacang mede dengan kayu manis harganya 87 ribuan rupiah.
  • Selai kacang mede dari Javara harganya sekitar 71 ribuan.
  • Selai kacang almond yang crunchy harganya 97 ribuan.
  • Dan berbagai pilihan selai kacang almond yang bisa didapatkan di Lemonilo.

Isi Snack Box Apem Kukus Gula Merah

Isi Snack Box Apem Kukus Gula Merah sangat cocok dipilih jika anda ingin mengangkat tema tradisional untuk acara Arisan, Rapat ataupun Acara resmi. Cocok Sekali di padukan dengan Isian Kue yang lain. Kami Mengutip juga dari Snack.co.id

Isi Snack Box Apem Kukus Gula Merah

Isi Snack Box Apem Kukus Gula Merah

Bila ditanyakan tentang kue tradisional, yang sering terlintas di benak kebanyakan orang pasti adalah kue apem atau apam. Walaupun kue ini tergolong resep tradisional tetapi hingga sekarang masih banyak orang yang menggemari kue dengan tekstur empuk, lembut, kenyal, dan rasa yang manis ini. Bila ingin membuat sendiri kue tradisional Isi Snack Box Apem Kukus Gula Merah , berikut ini adalah resep kue apem gula merah yang lezat untuk Anda dan keluarga.

Resep Isi Snack Box Kue Apem Kukus Gula Merah

Resep Kue Apem Kukus Empuk dan Lezat

Untuk membuat resep kue apem kukus dengan gula merah Anda harus menyiapkan bahan-bahan berupa:

  • Tepung beras 250 gram
  • Tepung terigu 150 gram
  • Gula merah 250 gram disisir halus
  • Baking powder 2,5 sendok teh
  • Santan kental 300 ml sebaiknya gunakan santan asli bukan yang instan
  • Air kelapa 250 ml
  • Garam ½ sendok teh
  • Bumbu spekuk 1 sendok teh, dan
  • daun pandan 1 lembar
  • Siapkan juga kelapa parut sebagai hiasan.

Adapun cara mengolah resep kue apem kukus gula merah empuk ini adalah:

  1. Langkah pertama untuk membuat resep kue apem kukus gula merah adalah memanaskan air kelapa sampai mendidih, kemudian tambahkan garam, gula merah, dan daun pandan. Rebus hingga mendidih, angkat, lalu saring.
  2. Dinginkan campuran air kelapa dengan bahan-bahan yang lain, lalu tuangkan ke dalam tepung beras dan diaduk sampai merata.
  3. Langkah berikutnya, tuangkan santan, tepung terigu, bumbu, spekuk, dan baking powder ke dalam adonan. Aduk semua bahan sampai rata kemudian diamkan hingga agak mengembang.
  4. Sementara itu panaskan cetakan dan olesi dengan minyak goreng agar adonan tak lengket. Bila cetakan telah cukup panas tuangkan adonan sebanyak setengah dari tinggi cetakan.
  5. Kukus adonan selama setengah jam.
  6. Bila adonan sudah matang sempurna segara angkat cetakan.

Keluarkan kue apem dari cetakan, letakkan pada piring datar, dan hiasi bagian atasnya dengan taburan kelapa parut. Kue apem gula merah kukus Anda siap untuk dihidangkan.

Perbedaan Resep Kue Apem Gula Merah dan Putih

Kue apem sering dikatakan sebagai jajanan pasar karena kita memang sering menemui kue ini di pasar tradisional. Pada umumnya kue apem memang berwarna putih karena menggunakan pemanis dari gula pasir, terutama kue apem yang kita temui di pasar-pasar di daerah Jawa Timur dan Jawa Tengah. Selain berbeda warna, kue apem putih juga mempunyai bentuk yang berbeda dengan apem merah yaitu bulat dan agak pipih. Sementara kue apem merah bentuknya lebih menyerupai cup cake.

Cita rasa kedua jenis apem ini sama-sama manis, lembut, dan kenyal, sehingga tak heran kue ini masih banyak digemari walaupun merupakan …

4 Macam Keju di Dunia yang Perlu Kamu Tahu?

Keju merupakan satu diantara makanan yang paling populer di dunia. Beberapa negara mempunyai keju versi sendiri dengan struktur, rasa serta aroma yang tidak sama. Adapun jumlah keju didunia sekitar beberapa ribu. Bahkan di Perancis saja, keju mempunyai 1.200 macam.

Bahan serta langkah pemrosesan yang tidak sama bisa membuahkan keju yang tidak sama juga. Tetapi pada dasarnya, keju dibagi jadi empat varian.

Hal semacam itu diuraikan dalam kampanye Open Your Taste with European Cheese dari Centre National Interprofessionnel de lÉconomie Laitiere (CNIEL) yang didukung European Union di Beau, Jakarta, Selasa (13/12/2016). Dibawah ini daftarnya :

1. Keju lembek (soft)

Keju lembek yaitu varian paling populer, dan disenangi beberapa orang. Seperti namanya, struktur keju ini termasuk lembek serta meleleh saat didiamkan di suhu ruangan. Oleh karenanya keju lembut kerapkali disantap berbarengan dengan biskuit sebagai makanan ringan.

Keju lembek termasuk tidak tahan lama atau berumur pendek dibanding keju yang mempunyai struktur lebih keras. Type keju lembek misalnya yaitu brie, camembert, mozzarella, serta reblochon.

2. Keju semi lembek

Keju semi lembek kerapkali disajikan sebagai hidangan penutup. Keju type ini dapat juga disimpan di dalam kulkas tanpa menyingkirkan rasa aslinya. Rasa keju semi lembek juga bervariasi, dari lembut hingga keju dengan aroma yang menusuk.

Contoh type keju semi lembek yaitu raclette, gouda, abondance, serta morbier.

3. Keju keras

Keju keras mempunyai struktur yang padat dengan aroma lembut hingga menusuk. Sistem penyimpanan keju keras biasanya dikerjakan dalam kurun waktu bertahun-tahun. Keju keras biasanya memakai susu berkualitas tinggi.

Sebagian type keju keras yaitu emmental, parmigiana, beaufort, mimolette, serta tomme de savoie.

4. Blue cheese

Blue cheese yaitu keju yang dari penampakannya mempunyai ‘urat’ yang berwarna biru. Garis-garis biru itu sesungguhnya yaitu Penicillium Roqueforti, type spora yang aman untuk dikonsumsi. Blue cheese ini diketahui untuk pertama kali dibuat oleh satu pabrik di New South Wales, Australia serta Gippsland pada th. 1930 serta 1940-an. Keju sangat digemari seperti halnya catering bogor yang disukai warga Bogor.…

Cara Membuat Pepes Ikan Mas Bumbu Ulek

Kalau kita mendengar pepes ikan maka perut kita akan sangat lapar sekali untuk mencicipi menu hidangan pepes ini. Bagi anda ibu-ibu rumah tangga yang ingin menghidangkan menu pepes ikan mas buat keluarga atau buat suami anda maka anda dapat melihat resep ini.

Cara membuat pepes ikan mas ibu tatty bumbu ulek, berikut bahan-bahan yang dapat anda siapkan sebagai berikut : ikan mas 500 gram yang sudah dibersihkan, daun kemangi 1 ikat, minyak goreng 2 sdm, lengkuas 3 cm iris-iris, daun salam dua lembar, serai dua batang diiris-iris, dan daun pisang secukupnya. Kemudian siapkan bumbu pepes ikan yang diulek yaitu cabai merah 3 buah, kunyit 3 cm, bawang putih 3 siung, kemiri 4 butir, bawang merah 10 siung, dan garam 1 sdm.

pepes-ikan-mas-butatty

Cara mencuci ikan mas sebelum dimasak menjadi pepes ikan mas sebagai berikut, yang pertama cuci ikan mas dan bersihkan sisik-sisiknya yang menempel di ikan mas dengan menggunakan pisau atau sendok. Yang kedua bedah isi perut ikan mas dan buang kotorannya, akan tetapi hati-hati dalam membuang empedu ikan mas jangan sampai pecah karena bisa pahit. Yang ketiga cuci sampai bersih kemudian lumuri ikan mas dengan garam dan perasan air jeruk nipis lalu rendam ikan mas tersebut kurang lebih 15 menit dan diamkan.

Kemudian cara membuat pepes ikan mas bumbu ulek sebagai berikut, cucilah ikan mas sampai bersih dari rendaman jeruk nipis dan garam. Kemudian lumuri ikan dengan bumbu ulek yang sudah disiapkan sampai merata ke perut ikan dan luar ikan, setelah itu berilah olesan minyak goreng secukupnya pastikan bumbu merata dengan minyak goreng. Lalu bungkus ikan mas dengan menggunakan daun pisang dan taburkan kemangi serta lengkuas, salam dan serai diatasnya.

Kemudian bungkus ikan mas dengan rapi lalu sematkan lidi di masing-masing ujung bagian daun pisang untuk mengunci agar tidak terbuka daun pisang saat di masak. Lalu siapkan kukusan dan letakkan pepes ikan mas dikukusan tersebut, lalu masak kurang lebih 2-3 jam agar pepes ikan bisa lunak sampai ke tulang-tulangnya.…

Bahan Makanan Berprotein Tinggi

menu masakan sehat

Protein merupakan sumber nutrisi yang sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia. Kandungan protein dalam tubuh dapat membantu proses pembentukan otot dan menyokong sel tubuh dalam menjalankan fungsi-fungsinya. Protein terdiri dari dua jenis yaitu protein hewani dan protein nabati. Kedua sumber protein ini bisa kita peroleh dari beberapa jenis makanan seperti jenis daging dan telur sebagai sumber protein hewani juga beberapa jenis sayuran dan kacang-kacangan sebagai sumber protein nabati.

Mengkonsumsi jenis makanan yang mengandung protein dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi dalam tubuh anda. Kandungan protein yang cukup dalam tubuh bukan hanya dapat diperoleh melalui sumber protein hewani saja, tetapi bisa juga anda peroleh dari sumbar protein nabati seperti beberapa bahan makanan dengan kandungan protein nabati yang tinggi berikut ini :

menu masakan sehat

  1. Kacang kedelai, yang merupakan jenis kacang dengan kandungan protein yang paling tinggi diantara jenis polong-polongan lainnya. Selain berperan sebagai sumber protein nabati, kacang kedelai ini juga mengandung serat yang dapat membantu memperlancar sistem pencernaan anda. Kacang kedelai biasanya sering menjadi bahan dalam menu masakan sehat yang anda buat seperti tahu, tempe, dan kecap.
  2. Brokoli, adalah jenis sayuran berwarna hijau yang bebas lemak, mengandung vitamin C dan vitamin K, dan banyak mengandung protein juga menjadi sumber folat yang baik untuk kesehatan tubuh anda. Brokoli biasanya diolah menjadi bahan campuran dalam menu makanan tumis sayuran yang sehat.
  3. Kacang kapri, yaitu jenis sayuran yang selain menjadi sumber protein nabati yang tinggi juga kaya akan vitamin A dan C, thiamin, fosofr, dan zat besi. Selain itu, kandungan vitamin B dan asam folatnya dapat membantu mencegah anda dari penyakit jantung.
  4. Asparagus, adalah jensi sayuran hijau berbentuk panjang yang mengandung protein cukup tinggi8, vitamin K, potasium, dan berperan sebagai antioksidan untuk menangkal radikal bebas dalam tubuh. Asparagus bisa dijadikan sebagai bahan dalam menu masakan sehat anda untuk memenuhi kebutuhan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.

Kandungan protein yang cukup dalam tubuh dapat melengkapi asupan nutrisi yang dibutuhkan dan mengurangi berbagai resiko gangguan kesehatan seperti kekurangan gizi.